Mustikka-mascarpone kääretorttu
recept

En läcker och syrlig kääretorttu fylld med mascarponekräm och blåbärssylt. Perfekt som efterrätt!
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 4 ägg
- 1 dl socker
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 250 g mascarpone
- 1 dl grädde
- 1 msk vaniljsocker
- Blåbärssylt
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper.
2. Vispa ägg och socker till ett fluffigt skum.
3. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner i äggsmeten.
4. Häll smeten på plåten och jämna ut ytan.
5. Grädda i ugnen i cirka 8-10 minuter eller tills ytan är gyllenbrun.
6. Vänd den färdiga kakan över på bakplåtspappret och ta försiktigt bort bottenpappret.
7. Låt svalna något.
8. Vispa ihop mascarpone, grädde och vaniljsocker tills blandningen är luftig.
9. Bre mascarponeblandningen över kakan och lägg på blåbärssylt.
10. Rulla kakan tätt med hjälp av bakplåtspappret.
11. Låt kakan kylas i kylskåp innan servering.
12. Skär i skivor och njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 250
Fett: 15 g
Kolhydrater: 22 g
Protein: 5 g

Betyg: 4.55 (3714 recensioner) ★★★★★ dela