Lohta Partalan tapaan
Lohta Partalan tapaan
recept
Beskrivning: En smakrik ugnsbakad lax med citronsmak, perfekt att servera med kokta potatisar och grönsaker.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 nieriäfilee (laxfilé)- Hårt havssalt
- Vitpeppar från kvarn
- 2 dl torrt vitt vin
- 2 dl vatten
- 1 citron, skivad
- (2-3 kålblad)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 150°C.2. Ta bort eventuella ben från laxfilén och skölj kålbladen.
3. Lägg kålbladen i en ugnsform och lägg citronskivorna ovanpå.
4. Krydda laxfilén med salt och peppar.
5. Koka upp vatten och vitt vin, häll det över fisken i formen.
6. Sätt in formen i ugnen och ånga fisken i 12 minuter.
7. Ta försiktigt upp den färdiga fisken från formen och lägg den på ett serveringsfat.
8. Servera med kokta potatisar, morötter, dill och en enkel sås.
Voi-munakastike
recept
Beskrivning: En krämig sås med smör och hårdkokta ägg, perfekt till fiskrätter.
Tillagningstid: 15 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g smör- 2 msk vatten
- 2 hårdkokta ägg
- Finhackad vårlök, dill och persilja
- En nypa fint havssalt
Instruktioner:
1. Smält smöret i en kastrull.2. Tillsätt vattnet och en nypa salt.
3. Rör ner de finhackade äggen och örterna.
Leipäjuusto vadelmahillolla
recept
Beskrivning: En läcker dessert med ost och syrlig hallonsylt, perfekt för en söt avslutning.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- Cirka en fjärdedel av en ostkaka- 2 st LU Bastogne-kex
- Hallonsylt
- Florsocker
- Äggvita
Instruktioner:
1. Skär ostkakan i fyra lika stora bitar.2. Krossa Bastogne-kexen och rulla ostbitarna i kexsmulorna.
3. Lägg ostbitarna på en tallrik och placera en klick hallonsylt i mitten av varje bit.
4. Blanda florsocker och äggvita till en spritsbar konsistens, och spritsa runt hallonsylten.
5. Ställ tallriken i kylskåpet i ett par timmar för att låta sockerdekoren stelna.
6. Vid servering, lyft ostbitarna på hushållspapper för att torka och strö lite kexsmulor på tallriken.
Näringsinformation (per portion):
recept
- Lohta Partalan tapaan: 300 kcal, 20 g protein, 15 g fett, 10 g kolhydrater- Voi-munakastike: 150 kcal, 4 g protein, 14 g fett, 2 g kolhydrater
- Leipäjuusto vadelmahillolla: 250 kcal, 6 g protein, 12 g fett, 30 g kolhydrater
Betyg: 4.01 (4664 recensioner) ★★★★★