Ruis-puolukkamoussekääretorttu
recept

En läcker rulltårta med fyllning av lingonmousse.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 3 rumstempererade ägg
- 150 g socker
- 100 g rågmjöl
- 1 tesked bakpulver
- 200 g lingon (färska eller frysta)
- 200 ml vispgrädde
- 50 g socker (till grädden)
- 1 tesked vaniljsocker
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Vispa de rumstempererade äggen och sockret till en fluffig smet.
3. Blanda rågmjölet och bakpulvret, och tillsätt försiktigt till äggsmeten.
4. Häll smeten i en ugnsform klädd med bakplåtspapper och jämna ut.
5. Grädda i ugnen i cirka 15-20 minuter tills ytan är gyllenbrun och botten är genomgräddad.
6. Låt botten svalna en stund och vänd den försiktigt från bakplåtspappret.
7. Förbered lingonmousse: mosa lingonen och blanda dem med vispgrädden, tillsätt socker och vaniljsocker.
8. Bred lingonmoussen över den svalnade botten och rulla ihop den tätt.
9. Låt rulltårtan stå i kylskåp innan servering.
10. Skär i skivor och servera!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 220
Fett: 10 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.1 (362 recensioner) ★★★★★ dela