Ruis-Pellavasämpylät
recept

Njut av dessa läckra ruis-pellavasämpylät som är perfekta för frukost eller som mellanmål. De är näringsrika och fulla av smak.

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 12 sämpylää

Ainesosat:

- 3½ dl ruishiutaleita
- n. 800 g vehnäjauhoja
- 50 g tuorehiivaa (tai kuivahiivaa paketin ohjeen mukaan)
- 2 tl suolaa
- 3 rkl siirappia
- 5 dl vettä
- ½ dl pellavansiemeniä (rouhetta)
- 75 g margariinia

Ohjeet:

1. Liuota ruishiutaleet ja pellavansiemenet 5 dl kädenlämpöiseen veteen ja anna seistä noin 10 minuuttia.
2. Lisää seokseen siirappi, suola ja hiiva. Sekoita hyvin.
3. Lisää vähitellen vehnäjauhoja taikinaan ja vaivaa, kunnes taikina on kimmoisaa.
4. Lisää pehmeä margariini taikinan joukkoon ja vaivaa vielä hetki.
5. Anna taikinan kohota liinan alla noin 1 tunti tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
6. Muotoile taikinasta sämpylöitä ja aseta ne leivinpaperoidulle pellille.
7. Anna sämpylöiden kohota vielä noin 30 minuuttia.
8. Paista 225 °C:ssa noin 12-15 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kauniin kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per sämpylä):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.99 (2535 recensioner) ★★★★★ dela