Råg- och vetefiberbröd
recept

Dessa läckra råg- och vetefiberbröd är fulla av fiber och smak. De passar utmärkt till frukost eller som mellanmål. Tillagningstiden är cirka 1 timme, och receptet ger cirka 12 bröd.
A Ingredients:
- 1 dl vetefiber
- 1 dl rågfiber
- 1 paket färsk jäst
- 0,75 tsk rapsolja
- 4 dl vetemjöl för bröd
- 2 msk salt
- 2 dl vatten
- 1 msk socker
Instruktioner:
1. Blanda ljummet vatten och smulad jäst i en skål.
2. Tillsätt vetefiber och rågfiber till blandningen.
3. Lägg i salt, rapsolja och socker.
4. Blanda väl och tillsätt vetemjölet gradvis till degen.
5. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är jämn och elastisk.
6. Låt degen jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter.
7. Dela degen i 12 delar och forma bröden.
8. Placera bröden på en plåt klädd med bakpapper och låt jäsa i ytterligare 15 minuter.
9. Grädda i 200 °C i cirka 15-20 minuter tills bröden är vackert gyllenbruna.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 230 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 36 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 4.75 (5331 recensioner) ★★★★★ dela