Makkarapasta med färsk pasta
recept

En läcker och mättande rätt med korv och tomatsås.
Förberedelsetid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g riistamakkaraa (eller grillimakkaraa)
- 400 g krossade tomater (eller passerade tomater)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 0.5 dl rödvin (valfritt)
- 1 msk torkade örter (basilika, timjan, oregano, persilja...)
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Färsk pasta (tillagad enligt tidigare recept)
Instruktioner:
1. Bryn korvbitarna i en panna med olivolja på medelhög värme.
2. Sänk värmen och tillsätt hackad lök och vitlök. Fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt krossade tomater och rödvin i pannan. Blanda väl.
4. Tillsätt torkade örter och låt såsen sjuda i cirka 10-15 minuter.
5. Smaka av såsen med salt och peppar, justera efter smak.
6. Tillaga den färska pastan enligt instruktionerna.
7. När pastan är klar, blanda den med såsen och servera genast.
8. Dekorera gärna med oliver, kapris eller strimlad paprikasort. Njut av rätten tillsammans med rödvin eller öl.
Nutritional information (per serving):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 25 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 20 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.08 (2153 recensioner) ★★★★★ dela