Riistakäristys
recept

Riistakäristys är en läcker och saftig rätt som snabbt tillagas med viltkött. Detta recept är perfekt för dem som älskar vilt och vill prova nya smaker.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä

Ainesosat:

- 500 g saksanhirvenlihaa (tai muuta riistaa, kuten karhunlihaa)
- 2 rkl voita tai öljyä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kermaa
- 1 dl lihalientä
- 1 rkl sinappia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. timjamia tai rosmariinia) koristeluun

Ohjeet:

1. Leikkaa saksanhirvenliha ohuiksi suikaleiksi.
2. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna voi tai öljy paistokasarissa keskilämmöllä.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää lihasuikaleet ja paista, kunnes de får en fin färg.
6. Kaada kerma ja lihaliemi pannulle, sekoita hyvin.
7. Lisää sinappi, suola ja pippuri, ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia.
8. Tarjoile riistakäristys tuoreiden yrttien kera.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 35 g
- Rasva: 30 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Kuitu: 0 g

Betyg: 4.85 (4710 recensioner) ★★★★★ dela