Riistakäristys
recept

En läcker rätt med mört sikahjorts kött, perfekt för en varm middag eller festmåltid.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g saksanhirvenlihaa
- 2 msk smör eller olja
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl köttbuljong
- 1 dl grädde
- 1 msk soja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk färska örter (t.ex. persilja eller timjan)

Instruktioner:

1. Skär saksanhirvenköttet i tunna strimlor.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken.
3. Värm smör eller olja i en stekpanna på medelhög värme.
4. Tillsätt lök och vitlök, fräs tills de är mjuka.
5. Tillsätt köttstrimlorna och stek tills de får en fin gyllenbrun färg.
6. Häll i köttbuljong, grädde och soja i pannan.
7. Krydda med salt och svartpeppar, blanda väl.
8. Låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter, tills köttet är genomstekt.
9. Strö över färska örter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 30 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 5 g
Fiber: 1 g

Betyg: 3.49 (3849 recensioner) ★★★★★ dela