Gaijin-viiniillallinen
recept

Perfekta småplock som kompletterar Gaijin-viner. Oavsett om du föredrar vitt eller rött vin, är dessa läckra snacks ett utmärkt val för en sommarkväll.

Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4-6 henkilöä

Ainesosat:

- 200 g färska räkor
- 1 avokado
- 1 lime (saft)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 1 dl färsk sallad (t.ex. ruccola eller isbergssallad)
- 100 g rökt lax
- 1 baguette
- 100 g färskost
- 1 msk färsk dill

Ohjeet:

1. Skala och koka räkorna lätt i saltat vatten i cirka 3 minuter, tills de blir rosa. Låt rinna av och kyl ner.
2. Dela avokadon på mitten, ta bort kärnan och mosa köttet i en skål. Tillsätt limesaft, olivolja, salt och peppar. Blanda väl.
3. Bred färskost på baguette-skivorna och lägg på rökt lax.
4. Montera portionerna: lägg sallad på tallriken, toppa med avokadoröra och räkor.
5. Servera genast och njut av Gaijin Riesling eller Gaijin Red.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 15 g
Rasva: 12 g
Hiilihydraatit: 25 g
Sokerit: 2 g
Kuitu: 3 g

Betyg: 4.63 (1185 recensioner) ★★★★★ dela