Gaijin-tyylinen brunssi
recept

Detta recept tar dig till atmosfären av Gaijin-restaurangen och erbjuder moderna smaker som du kan njuta av på brunch med vänner eller familj.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 4 kananmunaa
- 200 g avokadoa
- 150 g savustettua lohta
- 100 g tuoretta fetajuustoa
- 1 dl kermaa
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta tilliä
- 4 viipaletta ruisleipää
- 1 dl idätettyjä siemeniä (esim. alfa-alfa tai radisio)

Ohjeet:

1. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (noin 6-8 minuuttia).
2. Halkaise ja kuori avokadot, muussaa ne haarukalla kulhossa, lisää sitruunamehu ja sekoita hyvin.
3. Leikkaa savustettu lohi suikaleiksi ja murenna feta juusto.
4. Valmista kermakastike sekoittamalla kerma, suola, mustapippuri ja tilli.
5. Paahda ruisleipäviipaleet kullanruskeiksi.
6. Kasaa brunssiannokset: levitä avokadoa paahtoleivälle, lisää päälle savustettua lohta ja murennettua fetaa.
7. Viimeistele annokset kermakastikkeella ja idätetyillä siemenillä.
8. Tarjoile keitetyt kananmunat erikseen.

Ravintosisältö per annos (arvio):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 20 g
- Rasva: 25 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Kuitu: 5 g
Nauti herkullisesta Gaijin-tyylisestä brunssista!

Betyg: 3.99 (443 recensioner) ★★★★★ dela