Rauhallinen etäjouluateria (Förberedelse: 1 timme, Servering: 4 portioner)
recept

Denna läckra och lugnande julmiddag tar med julens atmosfär hem.

Ingredienser:

- 500 g julskinka
- 300 g potatis
- 200 g morötter
- 150 g rödkål
- 100 g ärtor
- 2 msk smör
- 1 msk honung
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peppar
- 1 tsk kanel
- 1/2 dl grädde

Instruktioner:

1. Skala och tärna potatisarna och morötterna. Koka dem i saltat vatten i cirka 20 minuter tills de är mjuka.
2. Under tiden, grilla skinkan i ugnen på 180 grader i cirka 30-40 minuter tills den är vackert gyllenbrun.
3. Finhacka rödkålen och fräs den i en panna med smör i några minuter. Tillsätt honung, salt och peppar.
4. Tillsätt ärtorna i pannan och blanda väl.
5. Häll av de kokta potatisarna och morötterna, och lägg dem i pannan med rödkålen och ärtorna. Blanda alla ingredienser väl.
6. Servera skinkan med grönsakerna och häll grädde över. Strö kanel ovanpå.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.65 (5850 recensioner) ★★★★★ dela