Uunituoreet Vanhemmat - Vihreä Vihervaara
recept

Ett enkelt och näringsrikt recept för nya föräldrar som ger energi och glädje under hektiska dagar.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl täysjyväpastaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 paprika, kuutioituna
- 1 zucchini, kuutioituna
- 200 g kirsikkatomaatteja, halkaistuna
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 100 g fetajuustoa, murennettuna
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä täysjyväpasta paketin ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli, paprika ja zucchini pannuun. Paista noin 5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
4. Lisää halkaistut kirsikkatomaatit, oregano, suola ja mustapippuri. Kypsennä vielä noin 3-4 minuuttia.
5. Sekoita keitetty pasta vihannesseokseen ja sekoita hyvin.
6. Lisää murennettu fetajuusto ja sekoita, kunnes juusto on hieman sulanut.
7. Tarjoile annos tuoreen basilikan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 6 g

Betyg: 4.66 (2033 recensioner) ★★★★★ dela