Herkkusienibruchetta
recept

Enkel och läcker bruchetta med färska svampar och smakrika kryddor. Perfekt som sommarmat att njuta av med vänner!
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 200 g färska svampar (t.ex. kantareller)
- 1-2 mogna tomater
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- Färska örter (t.ex. basilika, persilja)
- Salt och peppar efter smak
- 4 skivor baguette eller ciabatta
- Riven parmesanost
Instruktioner:
1. Förbered ingredienserna: hacka svamparna och tomaterna i små tärningar, finhacka vitlöken och de färska örterna.
2. Värm olivoljan i en panna och tillsätt svamparna. Fräs svamparna tills de är gyllenbruna.
3. Tillsätt tomater, vitlök, salt, peppar och färska örter i pannan. Blanda allt väl och koka i ytterligare några minuter.
4. Pensla baguetteskivorna med olja och rosta dem i ugnen på 200 grader i cirka 5-7 minuter, tills de är gyllenbruna.
5. Gnid de rostade bröden med lite vitlök och lägg svampblandningen ovanpå.
6. Strö riven parmesanost över och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g

Betyg: 4.41 (476 recensioner) ★★★★★ dela