Raparperi-Lemon Posset
recept

En fräsch och läcker efterrätt med rabarber som kombinerar den syrliga smaken av citron med den krämiga konsistensen av grädde. Denna dessert är lätt att göra och passar perfekt till speciella tillfällen.

Valmistusaika: 30 minuuttia + jäähdytys
Annosmäärä: 2-4

Ainesosat:

- Raparperihilloke:
- 2.5 dl raparber, hackade
- 1 tsk kanel
- 0.5 dl syltsocker
- 1 dl vatten
- Lemon Posset:
- 2 dl grädde
- 0.5 dl citronsaft
- 3/4 dl socker

Ohjeet:

1. Skölj och hacka rabarbern.
2. Lägg 1 dl vatten i en kastrull och koka rabarbern mjuk.
3. Tillsätt syltsockret och smaka av. Om smaken är för bitter, tillsätt mer socker. Koka ner blandningen något och smaksätt med kanel. Låt svalna.
4. Förbered Lemon Posset: Sätt grädden och sockret i en kastrull. Koka upp och rör om i cirka 2-3 minuter.
5. Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt citronsaften. Rör om ordentligt och låt svalna.
6. När Lemon Posset har stelnat något och rabarberkompotten har svalnat, lägg först rabarberkompotten i en serveringsskål och häll försiktigt Lemon Posset ovanpå.
7. Låt desserten stå i kylskåpet en stund innan servering.

Ravintosisältö (per annos, noin):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.67 (287 recensioner) ★★★★★ dela