Citronposset och Rocky Road
recept

En frisk kombination av läcker citronposset och chokladig Rocky Road, full av salta nötter och marshmallows. Lätt att göra och en perfekt smakkombo.
Val preparationstid: 2 timmar
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser

Rocky Road:
- 200 g mörk choklad
- 200 g mjölkchoklad
- 1 påse marshmallows
- 100 g salta nötter
- ca 1 msk smör
Citronposset:
- 2 dl grädde
- 0,75 dl socker
- 0,5 dl citronsaft

Instruktioner

1. Förbered Rocky Road:
- Klä en form med bakplåtspapper.
- Hacka de salta nötterna i mindre bitar och skär marshmallows i flera delar.
- Smält 1 matsked smör.
- Smält den mörka och mjölkchokladen separat i mikrovågsugn eller över vattenbad. Tillsätt en halv matsked smör i chokladen och blanda väl.
- Häll chokladen över bakplåtspapperet. Strö över de salta nötterna och marshmallows.
- Häll ett lager choklad ovanpå och dekorera med mer marshmallows.
- Låt stå i kylskåp i ca 1 timme för att stela.
2. Förbered citronposset:
- Koka upp grädden och sockret i en kastrull under omrörning tills sockret har löst sig.
- Tillsätt citronsaften och blanda väl.
- Låt svalna en stund och ställ in i frysen. Kontrollera efter en timme och fortsätt frysa tills possetet har stelnat ordentligt.
3. Servera:
- Skär Rocky Road i lagom stora bitar.
- Tillsätt citronposset bredvid och dekorera om så önskas. Njut!

Näringsinnehåll (per portion, uppskattad):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.68 (546 recensioner) ★★★★★ dela