Fyllda Paprikor med Köttfärs och Ris
recept

Måltiden erbjuder smakfulla och mättande paprikor, perfekta för både vardag och fest.

Valmistusaika: 45 minuter
Annosmäärä: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 stora paprikor (t.ex. röda eller gula)
- 300 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 dl ris
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk oregano
- 1 dl riven ost (t.ex. mozzarella eller cheddar)
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Hetta upp olivoljan i en panna på medelhög värme. Finhacka löken och vitlöken, och fräs dem i pannan i cirka 5 minuter, tills de är mjuka.
2. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt. Krydda med salt, svartpeppar och oregano.
3. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen och blanda det med köttfärsen. Tillsätt även de krossade tomaterna och blanda väl.
4. Skär av toppen på paprikorna och ta bort fröna. Fyll paprikorna med ris- och köttfärsblandningen.
5. Placera de fyllda paprikorna i en ugnsform och strö över osten.
6. Grädda i en 180 grader varm ugn i cirka 25–30 minuter, tills paprikorna är mjuka och osten har smält och fått en fin färg.
7. Garnera med färsk persilja innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.01 (6386 recensioner) ★★★★★ dela