Synttärikaka med hallonsylt
recept

En läcker glutenfri födelsedagskaka perfekt för festligheter. Kakan är lager av hallonsylt och vispgrädde, prydd med sockerpasta. Tillagningstiden är cirka 1,5 timmar och räcker till 8-10 personer.

Valmistusaika: 1,5 tuntia
Annoksia: 8-10

Ainesosat

- 4 munaa
- 1 dl sokeria
- 1 dl gluteenitonta jauhoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 dl vadelmahilloa
- 2 dl kermavaahtoa
- Sokerimassaa koristeeksi

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
3. Sekoita gluteeniton jauho ja leivinjauhe keskenään, lisää ne varovasti munavaahtoon.
4. Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä.
5. Anna kakun jäähtyä ennen kuin irrotat sen vuoasta.
6. Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen tai kolmeen osaan.
7. Levitä jokaisen kerroksen väliin vadelmahilloa ja kermavaahtoa.
8. Koristele kakku sokerimassalla.
9. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 12 g
Sokeri: 18 g

Betyg: 3.66 (3329 recensioner) ★★★★★ dela