Raaka sitruuna-lakritsikääretorttu
recept

En läcker och fräsch rulltårta som kombinerar lakrits och citron, vilket skapar en unik smakupplevelse. Perfekt som efterrätt eller till fikastunden.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 4 kananmunaa
- 1 dl sokeria
- 1 dl perunajauhoja
- 1 dl kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 200 g lakritsijauhetta
- 1 dl sitruunamehua
- 200 g mascarpone-juustoa
- 2 dl vispikermaa
- Sitruunankuorta koristeluun

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
3. Sekoita keskenään perunajauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää kuivat aineet muna-sokerivaahtoon varovasti.
4. Kaada taikina uunipellille ja tasoita pinta. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia.
5. Anna pohjan jäähtyä hetken ja käännä se varovasti toiseen leivinpaperiin.
6. Sekoita kulhossa lakritsijauhe, sitruunamehu, mascarpone ja vaahdotettu vispikerma.
7. Levitä lakritsi-sitruunaseos jäähtyneen kääretortun päälle.
8. Kääri torttu tiukasti rullalle leivinpaperin avulla ja anna jäähtyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
9. Koristele sitruunankuorella ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.71 (2188 recensioner) ★★★★★ dela