Venetsiansk Pasta från Markusplatsen
recept

Denna läckra pasta är inspirerad av den vackra Markusplatsen i Venedig. Tillagningstiden är snabb och ger en känsla av platsen direkt hem till dig.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (exempelvis spaghetti eller fettuccine)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 100 g färsk basilika, hackad
- 100 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- 1 tsk röda chiliflakes (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och fräs tills den är gyllene.
3. Tillsätt körsbärstomaterna och stek i cirka 5 minuter tills de mjuknar.
4. Lägg i den kokta pastan och den hackade basilikan i stekpannan. Blanda väl och tillsätt lite pastavatten om det behövs för att pastan inte ska torka ut.
5. Smaka av med salt, peppar och chiliflakes (om du använder).
6. Servera portionerna med den rivna parmesanosten.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 18 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.95 (458 recensioner) ★★★★★ dela