Grönsaks- och getostpaj
recept

Denna läckra paj kombinerar färska grönsaker och getost, vilket skapar en fyllig och smakrik måltid. Förberedelsen är snabb och enkel, särskilt med Apetits färska grönsaker.
Tillagningstid: 1 timme
Portionsstorlek: 6-8 portioner

Ingredienser:

- Botten:
- 150 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 msk hackad persilja
- en nypa salt
- 3 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 1 paket Apetits färska grönsaker
- salt
- svartpeppar från kvarn
- 2 dl grädde
- 1 dl crème fraîche
- 3 ägg
- 1/2 - 1 tesked salt
- svartpeppar från kvarn
- 1 tesked Provencekryddor
- 200 g getost

Instruktioner:

1. Nypa ihop tärnat smör, vetemjöl, persilja och salt i en skål.
2. Tillsätt kallt vatten och blanda tills degen är jämn.
3. Tryck ut degen i botten och upp på kanterna av en pajform.
4. Stek de färska grönsakerna i en panna på medelhög värme, krydda med salt och svartpeppar.
5. Häll de stekta grönsakerna över degen i formen.
6. Blanda grädde, crème fraîche, ägg, salt, svartpeppar och kryddor i en skål.
7. Häll blandningen över grönsakerna i formen.
8. Skiva getosten och lägg skivorna ovanpå fyllningen.
9. Grädda pajen i ugnen på 200 grader i cirka 30 minuter, tills fyllningen stelnat.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 9 g
- Kolhydrater: 22 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.08 (210 recensioner) ★★★★★ dela