Puolukka-Kinuskikakku
recept

En läcker och saftig kaka med smak av lingon och knäckig topping. Perfekt till kaffet!
Tillagningstid: 1 timme
Portioner: 10-12
Ingredienser:
- 3 ägg
- 1 dl farinsocker
- 1 dl socker
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl lingon
- 2 tsk vaniljsocker
- 4½ dl vetemjöl
- 1 burk crème fraîche
- en klick smör
- 200 g mjukt smör
- 2 tsk kanel
- 2 tsk bakpulver
Instruktioner:
1. Smörj en kakform och bröa den.
2. Placera ugnens galler i nedre läget och förvärm ugnen till 175 grader.
3. Vispa ägg, farinsocker och socker i en skål tills det är väl blandat.
4. Tillsätt vispgrädde, lingon, vaniljsocker och crème fraîche till blandningen. Rör om tills det är jämnt.
5. Blanda vetemjöl, kanel och bakpulver i en annan skål.
6. Tillsätt mjölblandningen gradvis till äggblandningen och rör om tills smeten är slät.
7. Häll smeten i den smorda kakformen.
8. Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 45-50 minuter eller tills kakan är genomgräddad.
9. Låt kakan svalna innan servering.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Fett: 20 g
Kolhydrater: 38 g
Protein: 5 g
Fiberrik: 2 g

Betyg: 3.44 (5135 recensioner) ★★★★★ dela