Puolukkainen kinuskikakku
recept

En läcker och saftig kaka med syrliga lingon och en krämig vaniljsås.
Förberedelsetid: 15 minuter
Gräddningstid: 30-40 minuter
Portioner: 10
Ingredienser:
- 1 dl farin socker
- 1 tsk bakpulver
- 2 dl mandlar, malda
- 4 ägg
- 4 dl vispgrädde
- 1 dl socker
- 3 dl frysta lingon
- 100 g vit choklad, hackad
- 1 burk vaniljkvarg
- 4 dl vetemjöl
- 7 msk kokande vatten
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Vispa ägg och socker i en stor skål tills blandningen är ljus och fluffig.
3. Tillsätt det kokande vattnet gradvis under omrörning.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och malda mandlar. Tillsätt mjölblandningen försiktigt till ägg- och sockerblandningen.
5. Tillsätt de frysta lingonen och hackad vit choklad. Blanda försiktigt.
6. Häll smeten i den förberedda formen och grädda i ugnen i cirka 30-40 minuter tills kakan är genomgräddad.
7. Låt kakan svalna innan servering. Servera med vaniljkvarg.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 290 kcal
Fett: 18 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Betyg: 4.04 (2849 recensioner) ★★★★★ dela