Sienipasta

Sienipasta

Sienipasta
recept

Sienipasta är en enkel och välsmakande rätt som passar både till vardags och fest. Tillagningstiden är cirka 30 minuter och receptet räcker till fyra portioner.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 dl grädde
- 50 g parmesanost
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk persilja (till garnering)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken.
3. Rensa svamparna och skär dem i lagom stora bitar.
4. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och vitlöken, och fräs i cirka 2-3 minuter.
5. Lägg i svamparna i pannan och stek tills de är mjuka och vätskan har avdunstat.
6. Häll grädden över svampblandningen och blanda väl. Låt sjuda i några minuter.
7. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda. Om det känns för torrt kan du tillsätta lite av pastavattnet.
8. Riv parmesanosten över pastan och krydda med salt och svartpeppar efter smak.
9. Servera varm och garnera med färsk persilja.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 75 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.51 (6231 recensioner)