Rödbeta- och pepparrotssås med lax
recept

En fräsch och smakrik rätt med lax, serverad med en krämig rödbetssås.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 laxfilé (ca 500g)
- 2 medelstora rödbetor
- En bit färsk pepparrot (efter smak)
- 1 burk (200g) gräddfil
- Salt
- Svartpeppar
- En nypa socker
- (Några klickar smör)
Instruktioner:
1. Skala och riv rödbetorna och pepparroten. Blanda dem med gräddfilen till en krämig sås och krydda med salt, svartpeppar samt en nypa socker för att framhäva rödbetornas sötma.
2. Lägg laxfilén i en ugnsform, krydda ytan lätt med salt och bred ut rödbetssåsen över laxen.
3. Grädda i 180 grader i cirka 20 minuter.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320
Fett: 18g
Kolhydrater: 12g
Protein: 28g
Fiber: 4g

Betyg: 3.95 (2220 recensioner) ★★★★★ dela