Pullataikina
recept

En underbart mjuk och kryddig deg som är en traditionell recept och passar för många olika bakverk.

Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 20-25 pullaa
Ainesosat:
- 0,5 l mjölk
- 1 pkt färsk jäst
- 1 ägg
- 2 teskedar salt
- 2 matskedar kardemumma
- 2-2,5 dl socker
- 250 g smör
- vetemjöl
Ohje:
1. Värm mjölken till fingervarmt.
2. Smula ner den färska jästen i mjölken och rör om tills jästen lösts upp.
3. Tillsätt ägget, saltet, kardemumma och socker. Blanda väl.
4. Tillsätt det mjuka smöret och rör om tills det smält i degen.
5. Tillsätt gradvis vetemjöl tills degen är elastisk och släpper från skålens kanter.
6. Knåda degen i cirka 10-15 minuter.
7. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme eller tills den dubblats i storlek.
8. Forma degen till bullar och låt dem jäsa i ytterligare 30 minuter.
9. Grädda i 200 grader i cirka 10-15 minuter, tills bullarna är vackert gyllenbruna.

Ravintosisältö (per pulla):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 9 g
- Socker: 5 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.43 (3270 recensioner) ★★★★★ dela