Pullataikina
Pullataikina
recept
Pullataikina är en mångsidig och läcker deg som passar både till småbullar, flätor och bostonkakor. Detta recept är perfekt att baka tillsammans med barn, då degen kan formas på olika sätt. Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: Noin 40 pikkupullaa tai 2-3 pullapitkoa
Ainesosat:
- 5 dl mjölk - 50 g färsk jäst
- 1 dl socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 1 dl smör eller margarin (smält)
- 1-2 ägg
- Noin 12 dl vetemjöl
Ohje:
1. Värm mjölken till handvärme och lös upp jästen i den. 2. Tillsätt socker, salt, kardemumma och smält smör.
3. Tillsätt äggen och blanda väl.
4. Tillsätt gradvis vetemjöl tills degen är elastisk och släpper kanterna på skålen.
5. Knåda degen i cirka 10-15 minuter.
6. Låt degen jäsa under en duk på en varm plats i cirka 1 timme eller tills den har fördubblats i storlek.
7. Forma degen till önskade bullar eller flätor.
8. Låt de formade bullarna jäsa ytterligare i cirka 30 minuter.
9. Grädda i 200 grader i cirka 15-20 minuter eller tills bullarna är vackert gyllenbruna.
Ravintosisältö per 100 g:
Kalorit: 300 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 50 g
Rasva: 10 g
Sokerit: 15 g
Kuitu: 2 g
Betyg: 4.5 (4602 recensioner) ★★★★★