Grillade zucchini och paprika

Grillade zucchini och paprika

Grillade zucchini och paprika
recept

Grillade zucchini och paprika ger smak och färg till sommardagar. Detta recept är enkelt och snabbt att förbereda, även om vardagen är hektisk.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 zucchini
- 2 paprikor (t.ex. röd och gul)
- 3 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 1 vitlöksklyfta, krossad

Instruktioner:

1. Värm grillen till medelhög värme.
2. Tvätta och skär zucchinin i cirka 1 cm tjocka skivor.
3. Skölj paprikorna, ta bort fröna och skär dem i strimlor.
4. Blanda olivolja, salt, svartpeppar, oregano och krossad vitlök i en skål.
5. Tillsätt zucchini- och paprikaskivorna i oljeblandningen och blanda väl så att alla grönsaker täcks.
6. Lägg grönsakerna på grillen och grilla i cirka 5-7 minuter på varje sida, tills de är mjuka och har fina grillmärken.
7. Servera varmt som tillbehör eller huvudrätt.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0.5 g

Betyg: 3.24 (2451 recensioner)