Naudan ulkofilepata
recept

En läcker och smakrik gryta med nötkött och grönsaker, perfekt för både vardag och fest.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g naudan ulkofilettä
- 1 sipuli
- 1 porkkana
- 2 laakerinlehteä
- Suolaa maun mukaan
- 4 dl vettä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 punainen paprika
- 1 keltainen paprika
- 1 vihreä paprika
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 jalapeno
- 1 tl kanelia
- 400 g tomaattimurskaa
- 2 rkl kapriksia
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko sipuli ja porkkana. Kuutioi myös paprikat ja murskaa valkosipulinkynnet.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa padassa keskilämmöllä. Lisää naudan ulkofileepalat ja ruskista ne kauniin ruskeiksi.
3. Lisää sipuli, porkkana, paprikat ja valkosipuli pataan. Kypsennä noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset pehmenevät.
4. Lisää jalapeno, laakerinlehdet, suola, kaneli ja tomaattimurska. Sekoita hyvin.
5. Kaada vesi pataan ja lisää kaprikset. Anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia, kunnes liha on mureaa.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi riisin tai perunoiden kanssa.

Ravintosisältö (annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 3.32 (2213 recensioner) ★★★★★ dela