Grönsaksgratäng
recept

En läcker och färgglad grönsaksgratäng som är enkel att göra och perfekt som tillbehör eller lätt huvudrätt.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annoksia
Ainesosat:
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 paprika, tärnad
- 1 zucchini, skivad
- 2 morötter, skivade
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 1 tsk torkad oregano
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Ohje:
1. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme.
2. Tillsätt den hackade löken och krossad vitlök, fräs tills de är mjuka och gyllene.
3. Tillsätt paprikan, zucchinin och morötterna, fortsätt steka i cirka 5 minuter.
4. Tillsätt körsbärstomater, oregano, salt och peppar. Blanda väl.
5. Låt gratängen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter, tills grönsakerna är mjuka men fortfarande krispiga.
6. Garnera med färsk basilika innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorier: 150
Protein: 3 g
Kolhydrater: 12 g
Fett: 10 g
Fiber: 4 g

Betyg: 4.21 (3906 recensioner) ★★★★★ dela