Porsaankyljyksiä med äpple- och rotfruktsmix
recept

Beskrivning: En läcker rätt med saftiga porsaankyljykar, serverade med en smakfull blandning av äpplen och rotfrukter. Perfekt för en mysig middag.
Tillagningstid: 1-3 timmar (inklusive marinering)
Portioner: 4
Ingredienser:
- 3 stycken äpplen
- 1 stor sötpotatis
- 3 palsternackor
- 2 citroner
- Porsaankyljykar
- 3 klyftor vitlök
- 0,5 tesked svartpeppar
- 0,5 tesked salt
- Olivolja
- Färsk eller torkad rosmarin
Instruktioner:
1. Förbered marinaden genom att blanda olivolja, svartpeppar, salt, vitlök och rosmarin.
2. Gnid in marinaden på porsaankyljykarna och låt dem marineras i kylskåp i 1-3 timmar.
3. Tvätta och skala sötpotatisen och palsternackorna. Skär palsternackorna längs med i fjärdedelar och sötpotatisen i tärningar.
4. Skala och tärna äpplena.
5. Värm en stekpanna och tillsätt lite olivolja. Stek kyljykarna på medelhög värme på båda sidor tills de är fint gyllenbruna.
6. Under tiden kan du steka sötpotatis- och palsternackstärningarna i en separat panna tills de är mjuka och fått färg.
7. Tillsätt äppelbitarna i pannan med grönsakerna och pressa citronsaft över. Blanda väl.
8. Servera porsaankyljykarna tillsammans med de varma rotfrukterna och äpplena.
Njut av din läckra måltid!
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 28 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 45 g
Fiber: 7 g
Socker: 10 g

Betyg: 3.98 (6395 recensioner) ★★★★★ dela