Ugnsbakade Fläskkotletter
recept

Mumsiga och mört fläskkotletter som tillagas i ugnen. Detta recept är perfekt för en hektisk dag när du vill njuta av en läcker hemlagad måltid med minimal ansträngning.
Tillagningstid: 2,5 timmar
Portionsantal: 3-4 portioner

Ingredienser:

- 4 beniga fläskkotletter
- 2 medelstora lökar
- 2 syrliga äpplen
- 8 potatisar
- Några nypor salt
- Några krossade svartpeppar
- 2 msk dijonsenap
- 2 tsk torkad vitlök (eller färsk)
- Ca 0,5 l vatten
- Smör och/eller olja för stekning

Instruktioner:

1. Ta fläskkotletterna till rumstemperatur cirka 30 minuter före tillagning. Skala och skär potatisarna, äpplena och lökarna i bitar.
2. Bryn kotletterna på båda sidor i smör eller olja i en het panna. Krydda med salt och peppar.
3. Lägg kotletterna i en ugnsform, pensla dem med dijonsenap och lägg grönsakerna ovanpå. Strö över vitlök och tillsätt mer salt och svartpeppar.
4. Häll vatten över kotletterna så att de nästan är helt täckta.
5. Grädda i 150 grader Celsius i minst två timmar tills köttet är mört och genomkokt. Du kan låta köttet tillagas längre om du har tid.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.93 (3520 recensioner) ★★★★★ dela