Poron Palapaisti
recept

En läcker och rustik rätt med renkött som passar perfekt för en mysig middag.
Förberedelse: 30 minuter | Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- n. 450 g poron paistilihoja
- 5 katajanmarjaa
- hienoa merisuolaa
- valkopippuria myllystä
- 1 - 2 rkl ruokaöljyä paistamiseen
- 1/3 lihaliemikuutiota
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 2 rkl voita
- 4 - 5 dl kiehuvaa vettä
- pieni loraus Jaloviinaa
Instruktioner:
1. Ta bort överflödiga hinnor och skär renköttet i små bitar.
2. Krossa enarna.
3. Bryn köttbitarna i oljan i en panna och krydda med vitpeppar.
4. Tillsätt vetemjölet i pannan och rör om med köttbitarna tills de får färg.
5. Smula i buljongtärningen och häll i det kokande vattnet under omrörning.
6. Tillsätt de krossade enarna och en liten skvätt Jaloviinaa.
7. Låt blandningen sjuda på låg värme under lock i ca 15 minuter.
8. Kontrollera smak och mörhet. Tillsätt salt om det behövs och låt sjuda längre om köttet inte är mört.
9. Servera med lökpotatis eller mos. Rårörda lingon och inlagd gurka passar bra till.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Protein: 28g
Fett: 20g
Kolhydrater: 12g
Fiber: 2g
Njut av denna utsökta och autentiska finska rätt!

Betyg: 3.56 (73 recensioner) ★★★★★ dela