Porokeitto
recept

En smakfull porokeitto som är perfekt för vintern och värmer både kropp och själ.

Valmistusaika: 2-3 timmar
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainekset:
- 3-4 kpl morötter
- 15 cm purjolök
- 0,5-1 kg benigt renkött
- 12 kpl potatisar
- 1 nästan palsternacka
- 2 kpl köttbuljongtärningar
- vatten
- persilja
- 10 kpl kryddpeppar
- 1-2 kg renben
- salt
- 1 nästan kålrot
Ohjeet:
1. Ta fram en stor kastrull för soppan.
2. Lägg i renben och benigt kött i kastrullen.
3. Tillsätt vatten så att ingredienserna täcks.
4. Koka på låg värme i flera timmar tills köttet är mört.
5. Tillsätt de skalade och tärnade morötterna, potatisarna, palsternackan och kålroten i soppan.
6. Lägg i purjolöken, köttbuljongtärningarna och kryddpepparn.
7. Smaka av med salt efter behag.
8. Koka ytterligare cirka 30-45 minuter tills alla grönsaker är mjuka.
9. Tillsätt färsk persilja innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.92 (898 recensioner) ★★★★★ dela