Etelänmiehen porokeitto
recept

En läcker porokeitto som förenar rika smaker och är perfekt för att värma sig på kalla dagar.
Val preparering: 30 minuter
Serveringsstorlek: 4-6 portioner

Ingredienser

- 1 paket champinjonsskivor (150-200 g)
- 2-3 vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 1 l vatten + buljong från en burk
- 200 g grönsaksstrimlor
- 3 msk färsk timjan
- 2-3 lök, hackad
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar, mald
- 250 g renkött

Instruktioner

1. Fräs den hackade löken i smör i en kastrull tills den är mjuk.
2. Tillsätt champinjonsskivor och vitlök i kastrullen och stek en stund.
3. Häll i vatten och buljong, och koka upp.
4. Tillsätt grönsaksstrimlor och timjan, och koka på medelvärme i cirka 10 minuter.
5. Skär det frysta renköttet i små bitar och lägg i soppan.
6. Krydda med salt och svartpeppar, och koka ytterligare 10-15 minuter tills köttet är genomkokt.
7. Servera varmt.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.29 (5976 recensioner) ★★★★★ dela