Porkkanamuffins Pull-Apart Kaka
recept

En läcker och saftig kaka med smak av morot och kanel, perfekt för fika!
Förberedelse: 15 minuter
Tillagning: 30 minuter
Portioner: 8-10 stycken

Ingredienser:

- 2 dl fint riven morot
- 2 dl socker
- 1 dl röd palmolja
- 3 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl mandelmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk salt
- 1 dl nötter (exempelvis valnötter eller hasselnötter)
- 1 dl russin (valfritt)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 175 grader (eller 160 grader med varmluft).
2. Smörj en muffins- eller pull-apart panna.
3. Blanda i en skål den rivna moroten, socker och röd palmolja.
4. Tillsätt äggen ett i taget och rör om ordentligt.
5. Blanda vetemjöl, mandelmjöl, bakpulver, kanel och salt i en annan skål.
6. Kombinera de torra ingredienserna med de blöta och rör om tills du får en jämn smet.
7. Tillsätt nötterna och russinen (om du använder dem) i smeten och rör försiktigt.
8. Häll smeten i den förberedda pannan och jämna ut ytan.
9. Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, eller tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad i mitten.
10. Låt svalna lite innan servering. Njut av den varm eller i rumstemperatur!

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 210 kcal
- Fett: 10 g
- Kolhydrater: 30 g
- Protein: 4 g

Betyg: 4.14 (2121 recensioner) ★★★★★ dela