Porkkanamuffinspull-apart-kaka
recept

En läcker och saftig kaka med smak av morötter, perfekt för fika.
Förberedelse: 15 minuter
Gräddning: 30 minuter
Servering: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 2-3 medelstora morötter
- 2 dl socker
- 3 dl vetemjöl
- 2 teskedar bakpulver
- 1 tesked kanel
- 1/2 tesked salt
- 1 dl röd palmolja (eller annan olja)
- 2 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 dl nötter (t.ex. valnötter)
- 1 dl russin (valfritt)
Instruktioner:
1. Riv morötterna fint.
2. Blanda i en stor skål de torra ingredienserna: socker, vetemjöl, bakpulver, kanel och salt.
3. Tillsätt de rivna morötterna, oljan, äggen och mjölken. Blanda väl.
4. Tillsätt sist nötterna och russinen om du använder dem.
5. Häll smeten i en smord muffinsform eller en form klädd med bakpapper.
6. Grädda i 180 grader i cirka 25-30 minuter eller tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad.
7. Låt kakan svalna en stund innan servering. Du kan servera den i bitar så att den är lätt att dra isär.
Njut av den läckra porkkanamuffinspull-apart-kakan!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 220
Fett: 10g
Kolhydrater: 30g
Protein: 4g
Fiber: 2g

Betyg: 4.46 (2754 recensioner) ★★★★★ dela