Revittävä pizzabröd - Pull Apart Pizza Bread
recept

Ett läckert revittbart pizzabröd som kombinerar pizzans smaker med brödets mjukhet. Lätt att förbereda och roligt att äta!
Förberedelsetid: 1 timme 30 minuter
Portionsstorlek: 6-8 portioner

Ingredienser

- Deg:
- 2,5 dl vatten
- ½ tsk salt
- ¼ paket jäst
- ca 6 dl vetemjöl
- 2 msk olivolja
- Fyllning:
- 1 tub tomatpuré
- Färsk basilika
- 2 mozzarellaost i tunna skivor
- (Riven parmesanost)

Instruktioner

1. Förbered degen:
- Värm vattnet till kroppstemperatur och tillsätt salt.
- Smula jästen i vattnet och rör om tills den löser sig.
- Tillsätt gradvis vetemjölet och oljan i slutet.
- Knåda degen i cirka 5 minuter och täck med en kökshandduk. Låt jäsa i 45 minuter.
2. Förbered fyllningen:
- Kavla ut degen till en platta som är 38x42 cm stor.
- Bred tomatpurén jämnt över degytan och dela degen i fyra lika stora delar.
3. Montera brödet:
- Lägg 4-5 mozzarella skivor och basilikablad på den första delen. Tillsätt riven parmesan om så önskas.
- Lägg nästa degbit ovanpå mozzarellan och upprepa fyllningen.
- Fortsätt att stapla lagren tills alla degbitar är använda. Den sista biten läggs med degsidan uppåt.
- Skär i 4-5 delar mellan mozzarella skivorna.
4. Grädda:
- Pensla en brödform med olja och lägg bitarna i formen med snittytan uppåt.
- Täck brödet med en kökshandduk och låt jäsa i cirka 30 minuter.
- Grädda i 200 grader i cirka 40-45 minuter eller tills brödet är färdigt.
- Låt svalna en stund innan servering. Bäst serverat varmt!
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 3.27 (3749 recensioner) ★★★★★ dela