Porkkanalaatikko
recept

Porkkanalaatikko är en smakfull och näringsrik rätt som passar perfekt till höstens och vinterns måltider. Detta recept kombinerar söta morötter med fylliga korn.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 200 g korn (eller pärlott)
- 500 ml vatten
- 200 ml mjölk
- 400 g morötter (riven)
- 1 tsk salt
- 2 msk sirap
- 2 ägg

Instruktioner:

1. Koka kornet i vatten med salt enligt förpackningens anvisningar tills de är mjuka. Häll av överflödigt vatten.
2. Riv morötterna fint.
3. Blanda det kokta kornet, rivna morötter, mjölk, sirap och ägg i en skål. Rör om ordentligt.
4. Smörj en ugnsform och häll blandningen i formen.
5. Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i cirka 30-40 minuter, eller tills ytan är vackert gyllenbrun.
6. Låt svalna lite före servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g
- Socker: 4 g

Betyg: 3.18 (3986 recensioner) ★★★★★ dela