Porkkanalaatikko
recept

Porkkanalaatikko är en läcker och mjuk klassiker på julbordet som tillför smak och färg. Denna rätt är ett perfekt komplement till julens festmåltid.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 henkilöä

Ainesosat:

- 500 g porkkanoita
- 2 dl riisiä
- 5 dl maitoa
- 2 dl kermaa
- 2 kananmunaa
- 1 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl muskottipähkinää
- Voita (vuoan voiteluun)

Ohje:

1. Kuori ja raasta porkkanat fint.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä.
3. Sekoita kulhossa raastetut porkkanat, keitetty riisi, maito, kerma, kananmunat, sokeri, suola, kaneli ja muskottipähkinä.
4. Voitele uunivuoka voilla ja kaada seos vuokaan.
5. Paista 175 °C:ssa noin 45-60 minuuttia, kunnes laatikko on saanut kauniin värin ja hyytynyt.
6. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 6 g
Rasva: 10 g
Hiilihydraatit: 36 g
Kuitu: 2 g
Sokeri: 8 g

Betyg: 3.03 (4562 recensioner) ★★★★★ dela