Possun grillkylkar i het marinad
recept

Denna läckra rätt tar dig på en smakresa där grillkylkar av fläsk får en smakfull marinad som förenar hetta och sötma. Tillagningen sker genom kokning, marinering och grillning, och resultatet är en garanterad smakupplevelse.

Valmistusaika: 2 timmar (inklusive kok- och marineringstid)
Annosmäärä: 2-4 personer

Ainesosat:

- 2-4 st fläskgrillkylkar
- 3 liter vatten
- 1 dl havssalt (eller efter smak)
- 1 dl äppel- eller vinäger
- 2 lagerblad
- 6 kryddpepparkorn
Marinad:
- 0,5 dl ketchup
- 0,5 dl soja
- 0,5 dl muscovadosocker
- 1-2 msk stark chilisaus
- 0,5 msk worcestershiresås
- 2 finhackade vitlöksklyftor
- 1 msk riven färsk ingefära
Till garnering:
- 1 dl finhackad koriander
- 0,5 dl finhackad mynta

Ohjeet:

1. Koka upp vattnet i en kastrull och tillsätt havssalt, vinäger, lagerblad och kryddpepparkorn.
2. Dela grillkylkarna så att de får plats i kastrullen och lägg dem i lagen. Koka i cirka en timme.
3. Låt grillkylkarna stå kvar i lagen i några timmar för att ta smak.
4. Ta upp fläskkylkarna ur lagen och pensla dem med marinaden.
5. Blanda marinadens ingredienser och pensla hela grillkylkarna. LÃ¥t marinera i cirka en timme.
6. Grilla fläskgrillkylkarna, pensla med samma marinad under grillningen.
7. Strö över den hackade koriandern och myntan över grillkylkarna innan servering.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 22 g
- Fett: 18 g
- Kolhydrater: 10 g
- Sockerarter: 6 g
- Salt: 1 g

Betyg: 4.36 (2059 recensioner) ★★★★★ dela