Possun Chilifilé
recept

En smakrik och kryddig rätt med saftig chilifilé av fläskkött. Perfekt för en middag med vänner eller familj.
Tillagningstid: 1 timme
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kg fläskytterfilé
- 4 vitlöksklyftor
- ½ Scotch Bonnet-chili
- Färsk rosmarin
- Salt
- 1 dl rapsolja
- Grönsaker och rotfrukter till ugnsformen (t.ex. potatis, morötter, paprika)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Skär fläskytterfilén i tjocka skivor och krydda med salt.
3. Hacka vitlöksklyftorna och chili. Blanda dem med rapsolja och tillsätt hackad rosmarin.
4. Pensla oljeblandningen ordentligt på fläskköttet.
5. Placera filéerna i en ugnsform och lägg runtom de valda grönsakerna och rotfrukterna.
6. Rosta i ugnen i cirka 30-40 minuter, tills köttet är genomstekt och grönsakerna är mjuka.
7. Låt vila en stund innan servering.
8. Servera gärna med sallad eller ris.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450
Proteiner: 30 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.59 (5866 recensioner) ★★★★★ dela