Chili-appelsiinimarinoitu possun sisäfilee
recept

Raikkaan appelsiinin ja chilin yhdistelmä tuo herkullista makua mehukkaaseen possun sisäfileeseen. Tämä recept on helppo ja nopea valmistaa, ja se sopii täydellisesti grillattavaksi.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g possun sisäfileetä
- 2 appelsiinia (mehu ja kuori)
- 1-2 chiliä (mieltymyksen mukaan)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl hunajaa
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohje:

1. Valmistele marinadi sekoittamalla appelsiinimehu, appelsiininkuori, hienonnettu chili, oliiviöljy, hunaja, valkosipuli, suola ja pippuri kulhossa.
2. Leikkaa possun sisäfilee pituussuunnassa auki, mutta ei kokonaan, jotta saat siitä ohuemman. Lisää filee marinadiin ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia, mielellään 1-2 tuntia.
3. Kuumenna grilli keskilämpöiseksi. Grillaa possun sisäfileetä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes liha on kypsää mutta mehukasta.
4. Anna lihan levätä muutama minuutti ennen viipalointia. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoa esimerkiksi salaatin tai grillattujen vihannesten kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.72 (2695 recensioner) ★★★★★ dela