Pasta Trattoria Italiana
recept

En härlig och smakrik pasta rätt som tar dig direkt till Italiens hjärta. Tillagningen är snabb och enkel, perfekt för helgens njutning!
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle eller penne)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 400 g körsbärstomater, halverade
- 1 dl färsk basilika, hackad
- 100 g parmesanost, riven
- Salt och svartpeppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar till al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den blir gyllenbrun.
3. Tillsätt de halverade körsbärstomaterna i stekpannan och laga i cirka 5-7 minuter tills tomaterna mjuknar.
4. Blanda den kokta pastan med tomaterna. Tillsätt lite av det sparade pastavattnet om det behövs för att få en saftigare blandning.
5. Tillsätt den hackade basilikan och den rivna parmesanosten. Blanda väl och smaka av med salt och svartpeppar.
6. Servera genast, toppa med lite mer parmesanost och färsk basilika.
Näringsinnehåll per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.77 (1787 recensioner) ★★★★★ dela