Savnade Revben på Weber WSM57
recept

En läcker och saftig rätt som passar perfekt för grillfesten.
Val prepareringstid: 5 timmar
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 kg fläskrevben
- 2 msk salt
- 2 msk svartpeppar
- 2 msk paprikapulver
- 2 msk vitlökspulver
- 2 msk lökpulver
- 1 msk brunt socker
- 1 dl BBQ-sås (valfritt)

Instruktioner:

1. Förbered revbenen: Ta bort membranet på baksidan av revbenen och skölj dem i kallt vatten. Torka revbenen med hushållspapper.
2. Gör rub: Blanda salt, svartpeppar, paprikapulver, vitlökspulver, lökpulver och brunt socker i en skål. Gnid in rubben över hela revbenen.
3. Tänd röken: Fyll Weber WSM57 med briketter eller kol och tänd dem. Justera ventilationen så att temperaturen ligger runt 100-130 grader.
4. Rök revbenen: Placera revbenen på gallret och stäng locket. Rök revbenen i cirka 4-5 timmar tills de är möra och saftiga. Du kan lägga till BBQ-sås under den sista timmen om du vill.
5. Låt revbenen vila: Ta bort revbenen från röken och låt dem vila i cirka 10-15 minuter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.77 (5285 recensioner) ★★★★★ dela