Pita-bröd
recept

Pita-bröd är mjuka bröd som passar perfekt med läckra rätter från Mellanöstern, såsom hummus. Dessa bröd tar över en timme att förbereda och är ett utmärkt tillskott till en meze-buffé.
Förberedelsetid: Över 60 minuter
Antal portioner: 8 pita-bröd
Ingredienser:
- 500 g vetemjöl
- 2 tsk torrjäst
- 1 tsk salt
- 1 msk socker
- 300 ml varmt vatten
- 2 msk olivolja
Instruktioner:
1. Blanda vetemjöl, torrjäst, salt och socker i en stor skål.
2. Tillsätt det varma vattnet och olivoljan i mjölblandningen. Blanda degen för hand eller med en degkrok tills den är jämn.
3. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är elastisk.
4. Täck skålen med en duk och låt degen jäsa i cirka 1 timme på en varm plats tills den har fördubblats i storlek.
5. När degen har jäst, dela den i 8 lika stora delar och forma till bollar.
6. Kavla varje boll till en platt, cirka 1 cm tjock skiva.
7. Värm ugnen till 250 grader och lägg bakplåtspapper på ugnsplåtarna.
8. Placera pita-bröden på ugnsplåten och grädda i cirka 5-7 minuter tills de puffar upp och får en vacker gyllenbrun färg.
9. Ta ut bröden från ugnen och täck dem med en duk så att de förblir mjuka.
Näringsinnehåll (per pita-bröd):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 4.25 (880 recensioner) ★★★★★ dela