Pistaasi-lohipasta
recept

Beskrivning: En läcker och krämig pasta med lax och pistagenötter, perfekt för en höstmiddag.
Förberedelse: 30 minuter
Servering: 2 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta
- 200 g laxfilé
- 2 skivor torkat bröd
- 50 g pistagenötter
- 2 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta
- Färska örter (t.ex. mynta)
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten.
2. Smula det torkade brödet och hacka pistagenötterna grovt.
3. Värm olivoljan i en panna och tillsätt den krossade vitlöken. Fräs i en minut.
4. Tillsätt brödsmulorna och pistagenötterna i pannan och stek tills de är gyllenbruna. Krydda med salt och peppar.
5. Skär laxfilén i tunna skivor och stek dem i samma panna tills de är krispiga på båda sidor.
6. Häll av pastan och blanda den med laxen och pangrattaton i pannan.
7. Strö över färska örter och servera genast.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 600 kcal
Fett: 25 g
Kolhydrater: 70 g
Protein: 30 g
Fiber: 4 g

Betyg: 4.93 (5876 recensioner) ★★★★★ dela