Pistaasi-vitaalchokladfudge
recept

En läcker och söt fudge som kombinerar den krämiga vit chokladens fyllighet, pistagenötternas krispighet och de torkade bärens syrlighet. Perfekt som present på Alla hjärtans dag eller för att njuta av!
Tillagningstid: 30 minuter + kylningstid
Antal portioner: Cirka 20 bitar
Ingredienser:
- 400 g vit choklad
- 1 burk (ca 400 g) sötad kondenserad mjölk
- 30 g smör
- 1 dl skalade pistagenötter
- 1 dl torkade jordgubbar (eller hallon/krusbär)
Instruktioner:
1. Skala pistagenötterna och grovhacka dem. Hacka även de torkade jordgubbarna i små bitar.
2. Hacka den vita chokladen och lägg den i en kastrull. Tillsätt den kondenserade mjölken och smöret. Smält blandningen på medelhög värme, rör om regelbundet.
3. När massan har smält och blivit glansig, tillsätt de hackade pistagenötterna och de hackade jordgubbarna (spara en del till dekoration).
4. Häll blandningen i en 20x20 cm fyrkantig form och strö över de resterande pistagenötterna och jordgubbarna. Tryck lätt ner dem.
5. Låt fudgen svalna i rumstemperatur och sätt sedan in den i kylskåpet för att stelna i minst ett par timmar.
6. Skär den stelnade fudgen i bitar och förvara i kylskåp.
Näringsinnehåll (per bit, cirka 25 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 0,5 g

Betyg: 4.5 (5673 recensioner) ★★★★★ dela