Lampaanpaisti med pistasch- och myntakryddor
recept

Förberedelse: 2 timmar
Portioner: 6
En smakrik och saftig lampaanpaisti kryddad med nötiga pistaschnötter och fräsch mynta. Perfekt för en festlig middag!
Ingredienser:
- 1,5 kg lampaanpaisti
- 100 g pistaasipähkinöitä, rouhittuna
- 2 dl tuoretta minttua, silputtuna
- 4 valkosipulin kynttä, murskattuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 sitruunan mehu
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl rosmariinia (valinnainen)
Instruktioner:
1. Lämna ugn till 180 grader.
2. Blanda pistaschnötter, mynta, krossad vitlök, olivolja, salt, svartpeppar, citronsaft, paprikapulver och rosmarin i en skål.
3. Massera kryddblandningen jämnt över lampaanpaistin.
4. Placera steken i en ugnsform och täck med folie.
5. Stek i ugnen i cirka 1,5 timmar, tills köttet är genomstekt men saftigt. Ta bort folien de sista 20 minuterna för att få en fin yta.
6. Låt steken vila en stund innan du skär den i skivor.
7. Servera med valfria tillbehör, såsom rostad fänkål eller grönsaker.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Proteiner: 35 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 8 g
Fiber: 2 g
Smaklig måltid!

Betyg: 4.99 (5348 recensioner) ★★★★★ dela