Pippuripihvi med sås
recept

Beskrivning: En läcker och saftig pippuripihvi med en krämig sås.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- Naudan sisäfilettä
- 1 msk Dijon-senap
- 1 msk svartpeppar
- 1 msk grönpeppar
- 1 msk rosépeppar
- 1 dl köttbuljong
- 1 dl grädde
- Konjak eller Jaloviina
- Salt
- Olja för stekning
Instruktioner:
1. Krydda pihverna med salt.
2. Krossa pepparna eller använd färdiga pepparblandningar.
3. Hetta upp olja i en panna och stek pihverna på hög värme tills de får en fin färg, flytta dem sedan åt sidan.
4. Bred Dijon-senap över de stekta pihverna och strö över krossad peppar.
5. Tillsätt köttbuljong, grädde och konjak i pannan och koka upp blandningen.
6. Lägg pihverna i pannan med pepparsidan uppåt och sjud på låg värme så att pepparens yta förblir krispig.
7. Smaka av såsen och tillsätt mer salt om det behövs.
8. Skeda såsen runt pihverna och servera gärna med potatismos.
Njut av den läckra pippuripihvin!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 35g
- Fett: 30g
- Kolhydrater: 5g

Betyg: 4.12 (2263 recensioner) ★★★★★ dela