Pippuripihvi med rostade potatisar
recept

En läcker pippuripihvi med rostade potatisar, en perfekt kombination som alltid smakar gott. Förbered denna rätt snabbt och enkelt!

Valmistusaika: 50 minuuttia
Annosmäärä: 2
Ainesosat:
- 2 pihviä (esim. naudan sisäfilee tai entrecôte)
- 500 g perunoita
- 1 rkl tuoretta rosmariinia
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 rkl rypsiöljyä
- Suolaa
- Mustapippuria
- 1 rkl voita
- 1 rkl öljyä
- 2 dl kuohukermaa
- 1 rkl sinappia
Ohjeet:
1. Ta för pihver i god tid så de blir rumstempererade.
2. Förbered potatisarna: tvätta dem och skär dem i stora klyftor. Blanda potatisarna i en ugnsform med rosmarin, citronsaft, rapsolja, salt och svartpeppar. Rosta i 220 grader i 20-30 minuter eller tills potatisarna är mjuka.
3. Krydda pihverna på båda sidor med salt och svartpeppar. Hetta upp smör och olja i en stekpanna. Stek pihverna i cirka 2 minuter på varje sida över medelhög värme. Linda in pihverna i folie för att vila.
4. Tillsätt grädden, rikligt med svartpeppar och senap i stekpannan. Koka upp och kontrollera smaken. Tillsätt mer salt om det behövs.
5. Lägg de rostade potatisarna på tallrikar, lägg pihverna ovanpå och avsluta med såsen.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 700 kcal
- Proteiini: 40 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 35 g

Betyg: 3.91 (3294 recensioner) ★★★★★ dela